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1º PERÍODO
CÓDIGONOME DA DISCIPLINA
STT00163CERIMONIAL, PROTOCOLO E ETIQUETA À MESA
STT00199CIDADE, HOSPITALIDADE E ACESSIBILIDADE
GLE00368ESPANHOL I
STT00215HOSPITALIDADE I
GLE00366INGLÊS I
STA00128INTRODUÇÃO A ADMINISTRAÇÃO
STT00198INTRODUÇÃO À HOTELARIA
STT00216MATEMÁTICA FINANCEIRA APLICADA À HOTELARIA I
STT00147MEIO AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE
STT00214METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA I
STT00159TECNOLOGIAS GERENCIAIS EM EMPRESAS DE HOSPEDAGEM E RESTAURAÇÃO
STT00213ÉTICA E CULTURA EM HOSPITALIDADE
2º PERÍODO
CÓDIGONOME DA DISCIPLINA
GLE00369ESPANHOL II
GET00170 ESTATÍSTICA BÁSICA PARA CIÊNCIA HUMANAS II
STT00018GESTÃO DE PESSOAS
STT00201HIGIENE DE ALIMENTOS
GLE00367INGLES II
STT00200INTRODUÇÃO A ALIMENTOS E BEBIDAS
STT00186LAZER E RECREAÇÃO
STT00212SEGURANÇA E MANUTENÇÃO
3º PERÍODO
CÓDIGONOME DA DISCIPLINA
STT00204GESTÃO E CONTROLADORIA HOTELEIRAS
STT00152LABORATÓRIO DE ALIMENTOS & BEBIDAS
STT00203LABORATÓRIO DE FRONT-OFFICE
STT00202LABORATÓRIO DE GOVERNANÇA
STT00205MARKETING DE EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS
STT00015PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS I
STT00206SERVIÇO DE SALÃO, MAÎTRE E GARÇOM
STT00153SISTEMA UNIFORME DE CONTABILIDADE HOTELEIRA
4º PERÍODO
CÓDIGONOME DA DISCIPLINA
STT00158BAR E BEBIDAS
STT00219EMPREENDEDORISMO II
STT00270ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO
STT00210GESTÃO DE ALIMENTOS & BEBIDAS
STT00207HOTELARIA EM EMPREENDIMENTOS NÃO HOTELEIROS
STT00209LABORATÓRIO DE EVENTOS
STT00217PLANEJAMENTO FÍSICO DE EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS E DE RESTAURAÇÃO I
STT00208PROJETO DE PESQUISA EM HOTELARIA
  
5º PERÍODO
CÓDIGONOME DA DISCIPLINA
STT00171TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
STT00211PLANO DE NEGÓCIOS
 ENTREGA DAS ATIVIDADES COMPLEMENTARES
DESPERIODIZADAS
 CÓDIGOOPTATIVAS
STT00126Comida e Sociedade: Princípios da Gastronomia Étnica
STT00090Comportamento Do Consumidor
STT00140Consultoria Hoteleira
STT00141Economia Aplicada à Hotelaria
STT00129Gastronomia e Eventos Especiais
STT00061Gerenciamento Da Carreira Profissional
STT00106Gestão avançada de Meios de Hospedagem
STT00157Hotelaria Náutica e Embarcada
STT00247 Inovações Tecnológicas Aplicadas ao Marketing Turístico
STT00269 Internet, Negócios e Turismo 
SDV00056 Legislação do Turismo
GLC00292Linguagem Brasileira de Sinais (LIBRAS)
STT00228Metodologias Qualitativas Para Pesquisas Em Turismo
STT00102  Modelos de Gestão
STT00188Perspectiva Crítica de Gestão de Pessoas
STT00145 Planejamento e Organização de Viagens
STT00170Prática de Supervisão em Hospedagem e Alimentos e Bebidas
STT00167  Resolução de Problemas Hotelaria
STT00271 Softwares de Gestão para Meios de Hospedagem
STT00156  Turismo de Saúde e Hotelaria Hospitalar 
STT0019 Turismo, ambiente, cultura e sociedade
STT00241Turismo, esporte e hospitalidade 

INCLUÍDAS NO CURRÍCULO 003
CÓDIGOOPTATIVAS
STT00182 .Turismo e Literatura
STT00181Turismo e cinema
STT00083Turismo e educação
STT00184Prática de Gestão de Empresas Turísticas
STT00180Tópicos de Hospitalidade em Contextos Contemporâneos
STT00101Planejamento e Gestão de Parques Temáticos
STT00242Gerenciamento de Projetos em Turismo
STT00267Hospitalidade, esporte e Turismo I
STT00164Enologia

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