O Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria tem função propositiva, avaliativa e de assessoramento sobre matéria de natureza acadêmica do Curso.
Seu Regimento foi publicado em Boletim de Serviço da Universidade Federal Fluminense, ano XLII, nº 101, de 18 de junho de 2012, Seção IV, página 63 e pode ser lido na íntegra [AQUI].
Membros do NDE atual:
Ana Paula Garcia Spolon
Ari da Silva Fonseca Filho
Cláudia de Almeida Moraes
Frederico Cascardo Alexandre e Silva (presidente)
Lélio Galdino Rosa
Lúcia Oliveira da Silveira Santos
Manoela Carrillo Valduga